蛋清[dàn qīng]
蛋清的翻译
[口] egg white; albumen
1. 蛋清的意思
1. Egg white：5、在中国菜谱中,有些菜为了突出其色道,用了赏心悦耳的名字,比如把鸡蛋(egg)称为木须;含蔬菜(vegetable)的菜肴为突出其色道称其为翡翠,用芙蓉指鸡蛋清(egg white含多种谷物的菜名称为八宝或八珍等.
2. 蛋清
2. albumen：早在1801年,法国化学家Fourcrow在观察血清加热凝固类同于蛋清加热凝固现象,认为两种现象可能起因于同一种物质,并将蛋清(albumen)用法语称为蛋白albumine.
3. xoho：yoho 蛋黄 | xoho 蛋清 | hefeli 肚腹
4. 911查询·英语单词
4. l White：n Whisker 须(动物的) | l White 蛋清 | l Whiz 高速移动