1. 续骨：囊鳃鳗目缺少部分骨骼,如续骨(symplectic bone),鳃盖骨(opercle)及肋骨. 他们也没有scale,pelvic fin或swim bladder. 口部一般较大,其中部分甚至可以吞噬下比自身更大的鱼类而令人印象深刻. 它们的myomeres(肌肉 segments)呈V字型而不是其它鱼类的W字型,